药材简介
冬虫夏草 石斛 红景天
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全世界已知虫草有350余种，我国已正式发表的有拉丁学名的虫草共68种，其中最为珍贵的为冬虫夏草。 冬虫夏草Cordyceps，是麦角菌科虫草属真菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫体的复合体，生于海拔3000～4500米的高山草甸区，分布于甘肃、青海、四川、云南、西藏、贵州等省区。《本草丛新》释其名曰：“冬在土中，身活如老蚕，有毛能动。至夏则冒出土上，连身俱化为草”，故名冬虫夏草。 冬虫夏草味甘，性温，归肺，肾经。对肺肾不足的久咳虚喘和肾阳不足、精血亏虚的阳痿、腰膝酸软以及病后体弱、头晕乏力等症效果显著。具有扶正祛邪、滋阴壮阳、培元益气，填精补髓、保肺益肾、止血化痰、滋补强壮等功效，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药，民间则称之为“活黄金”。冬虫夏草与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。
现代科学分析表明，冬虫夏草含有氨基酸、虫草多糖、虫草酸及多种维生素（含丰富的VB1、VB2、VB12、VE和VK6）和微量元素等成分。其主要成分虫草多糖和甘露醇能促进巨噬细胞对侵入人体内病毒的吞噬，提高机体免疫功能。冬虫夏草对中枢神经系统有镇静作用，能有效地克服焦虑、抑郁等症状，减缓压力。药理研究证明，虫草对降低血脂、调节内分泌具有显著的作用。
香格里拉冬虫夏草，学名阔孢虫草Cordyceps crassispora Zang, Yang et Li，为麦角菌科虫草属蝙蝠蛾拟青霉寄生于寄主蝙蝠蛾科白马蝙蝠幼虫体上的子座及幼虫体的复合体，主要产于我国云南省香格里拉县海拔4000～5000米的高山草甸，是名贵中药材之一。
传统医学及现代医学研究表明，香格里拉冬虫夏草具有以下功效：
1、阴阳双补，气阴并养，补先天之本，益精气，养精液，益精髓，补虚损。
2、滋阴而不湿，润肺而不犯寒，养血而不偏滋腻。
3、能提高和调节人体免疫功能，抗衰防老，防治心血管疾病，降血脂，降血糖。
4、有保肺、益肾、止血、化痰之功效，对慢性呼吸系统疾病、肝炎和肝硬化有明显效果。
5、对肾炎和慢性功能衰竭，肾虚所致的阳痿、早泄、性功能障碍、耳鸣、腰膝酸软、自汗盗汗、乏力畏寒、久虚不复效果显著。
6、控制心跳，镇静催眠。
7、有抗癌活性和抑制病菌，提高机体免疫功能的作用。
8、可作为益肺止喘和肿瘤患者辅助用药。
国家食品与药品监督管理局颁布的《真菌类保健食品评审规定》明文：
(1) 用于人工虫草生产的菌种仅有以下两种符合法规：
蝙蝠蛾拟青霉 Paecilomyces hepiali Chen et Dai
蝙蝠蛾被毛孢 Hirsutella hepiali Chen et Shen
(2) 具有国家法定资格真菌菌种鉴定检验的单位仅有以下单位：
中国科学院微生物研究所 卫生部食品卫生监督检验所
南开大学生命科学院
云南英茂生物技术实验室从香格里拉县东旺大雪山的阔孢虫草Cordyceps crassispora Zang, Yang et Li中成功地分离出虫草菌丝体，用于冬虫夏草的半人工半野生的规模化生产。该虫草菌丝体经国家食品与药品监督管理局指定单位中国科学院微生物研究所检测鉴定为蝙蝠蛾拟青霉，属可用于保健食品的真菌菌种。目前，英茂实验室每年生产香格里拉冬虫夏草2000kg。
香格里拉冬虫夏草质量标准
检测项目
检测结果
虫草腺苷 (mg/g)
0.25
虫 草 素 (mg/g)
0.12
虫草多糖 (mg/g)
26.65
虫草甘露醇 (mg/g)
15.96
总氨基酸 (mg/g)
199.97
蛋 白 质 (mg/g)
263.65
灰 分 (mg/g)
45.05
水 分 (mg/g)
45.77
脂 肪 (mg/g)
105.73
碳水化合物 (mg/g)
439.80
热 量 (kcal/g)
5.45
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